مطاعم تفرض غرامة على من لاينهي وجبته !!!

مشكلة بقايا الطعام الزائد هى مشكلة تعانى منها كل المطاعم حول العالم ، فالكثير من الناس يترك الطعام خلفة وذلك بسبب طلب كمية زائدة ، لذلك فكرت بعض المطاعم في ألمانيا بالاتفاق على نظام معين من الممكن ان يساعد في الحد من هذه المشكلة .

مثال على ذلك مطعم Yuoki  في ألمانيا وهو مطعم مخصص لوجبات السوشي وقال صاحب هذا المطعم أنه يستخدم طريقة معينة من الممكن أن تساعد في تقليل الطعام التى يتم رمية حيث قام بوضع سياسة معينة وهى تغريم كل شخص ب 1  يورو إذا لم ينهي طعامه ، وإيضا يقوم بتقديم الطلبات على مراحل اذا انهي الزبون الأطباق يقوم بوضع الأخري وهكذا وذلك لتفادى وجود وجبات غير قادر على أكلها .

ويوجد مطعم أخر وهو يقوم بتقديم غرامة إيضا ولم يتلقي اى اعتراض على هذه الفكرة بل انه وجد تفاعل كبير مع هذه الطريقة ، وهو يقوم بفرض غرامة زيادة قدرها 2 يورو على كل 100  جرام يتم تركها في الصحون ، وتعتبر هذه الفكرة جيد وتساعد في تخفيض الطعام الذي يتم رمية .

وعلى الرغم من أنه تم تبنى هذه الفكرة في ألمانيا بكثرة إلا ان أساس الفكرة يعود الى السعودى فهد العنزي وقام بتطبيقها في مطعمه في الدمام منذ عام 2011  ولكن كانت شهرة هذه الفكرة أكبر في ألمانيا .