بصل لايسبب الدموع في اليابان !!!

يعتبر البصل من أكثر الخضروات المفيدة لللإنسان ولايمكن الأستغناء عنة في عمل الكثير من الأكلات وهو مفضل عند الكثير من الأشخاص ولكن بالرغم من هذة الأهمية الكبيرة له إلا أنه توجد مشاكل عند القيام بتقشيرة لأنة يسبب الدموع وحرقان العين ، لذلك قامت شركة يابانية في التفكير وحل هذة المشكلة حتى لايتسبب في الدموع عند تقشيرة مرة أخري وبذلك تسهل عملية الطهى وإستخدام البصل عند الكثير من الأفراد .

الشركة اليابانية هى شركة شركة قدمت في هذا العام هذا المنتج لأول مرة وقامت بتطوير البصل حتى لايسبب الدموع ، وأطلقت عليه أسم ( Smile Ball  ) وتعنى كرة الابتسامة ، وذلك لأنة لايسبب الدموع عند تقشيرة ، وكانت الأبحاث بدأت من عام 2002  وتعمل على تطوير هذا النوع من البصل ، وذكر الخبراء في هذا المجال بإنهم عملوا على حذف الإنزيم المسبب لهذا التهيج في العين ، حيث أن الإنزيم يتسبب بإطلاق يتسبب في إصدار غازات من البصل عند تقشيرة وهي التي تسبب الدموع .

وبالرغم من ذلك فإنة لايؤثر على طعم أو فائدة البصل ، وفي أول توزيع للمنتج تم بيع الكثير منة وهذا المنتج حصل على جائزة نوبل ، المنتج النهائي من الشركة لا يتميز فقط بعدم تسبيبه للدموع، بل إن الطعم الحراق بعض الشيئ يصبح أخف، وبهذا يكون بصل بدون دموع من التقشير ولا حتى من الأكل .